El día 12 de marzo, Santiago Miguel Director General y Financiero de Hermi acudió a la Universidad Europea Miguel de Cervantes para dar una ponencia en la asignatura Empresa Familiar impartida en el Grado en ADE.
El Director General y Financieron de Grupo Hermi hablando de empresa familiar y el crecimiento de su empresa dentro del sector cunícola
El domingo salió en el programa Surcos de RTVCyL en el apartado el personaje nuestro proveedor Ricardo Gallego, aportando su visión del sector y relatando su experiencia: sus inicios, sus proyectos de futuro…
Rodrigo de la Calle e Íñigo Lavado presentan la carne de conejo como una alternativa gastronómica sana, sabrosa y tradicional.
La carne de conejo ha sido uno de los platos fuertes de Madrid Fusión 2013. Los prestigiosos chefs Rodrigo de la Calle e Iñigo Lavado nos han demostrado la versatilidad de la carne de conejo a través de las deliciosas recetas realizadas en directo por ambos chefs.
Madrid Fusión 2013 con presencia de carne de conejo
Grupo Hermi, líder europeo en la venta de carne de conejo, incrementó el pasado año un 21 por ciento su facturación, que se elevó hasta los 74 millones de euros. Este resultado se producen tras la compra en enero de 2012 de la principal compañía portuguesa del sector de la cunicultura.
Con esta adquisición, la empresa familiar vallisoletana suma un centro más a los cinco que poseía en nuestro país, con lo que potencia su posicionamiento comercial y logística en la Península. La operación ha supuesto que la compañía haya aumentado 10 millones de euros en su facturación, que sin esta compra hubiese crecido en torno a un 6 por ciento, según explica el director general, Santiago Miguel Casado.
Santiago Miguel Casado, CEO de Hermi Carne de conejo
El nuevo intento de implantarse en el exterior -en 2006 compraron el 50 por ciento de una pequeña compañía de la que luego salieron- confirma la vocación “de crecer” del grupo agroalimentario. De hecho, desde que en 1987 los hermanos Miguel Casado cogieron las riendas del pequeño negocio que había fundado su padre 25 años antes, Hermi no ha parado de ganar tamaño. Tras sanear la empresa e ir ganando en actividad con crecimientos del 20 por ciento, en el año 2001 compraron un matadero en Bilbao. “Eso nos dio presencia geográfica, algo muy importante en un negocio como el nuestro en el que la materia prima son animales vivos que viajan mal”, explica Santiago Miguel a elEconomista. Leer más …
Una vez más, Grupo Hermi, propulsor y defensor de un Estilo de Vida Saludable va un paso más allá fomentándolo desde los más pequeños.
Por eso, va a patrocinar el Campamento de Verano Canterbury Rugby Camp; aportando Carne de Conejo para una correcta alimentación de los más pequeños.
El domingo 23 de Diciembre tendrá lugar en Alcobendas un encuentro de los asistentes al campamento la pasada edición y los interesados en acudir el próximo verano. Leer más …
El pasado Jueves 13 de diciembre tuvimos el honor de poder impartir una charla sobre las propiedades Nutricionales de nuestro producto, la Carne de Conejo, y los beneficios de ésta misma para los deportistas a los alumnos de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
Durante la ponencia se trataron temas tan interesantes como el aumento de la capacidad de resistencia en deportistas tras incluir en su dieta habitual la carne de conejo o la interesante proporción de ácidos grasos de ésta carne. Leer más …
El pasado Viernes 28 tuvo lugar la jornada de Empresa Familiar de Castilla y León “Nos jugamos nuestro futuro” la que estuvieron presentes importantes empresas de la región.
La jornada contó con intervenciones en la que destacaron como vía de crecimiento la salida al exterior o los problemas y obstáculos burocráticos con los que se encuentran. Leer más …
El viernes tuvo lugar la celebración de la mesa redonda “Alimentos Saludables” dentro del marco del II Foro de Estilo de Vida Saludable.
La mesa estuvo moderada por el director General de Industrias Agrarias y Modernización de Explotaciones de la Junta de Castilla y León, Jorge Morro, y contó con la participación de 7 empresas adheridas al clúster de Biotecnología Agroalimentaria Vitartis. Las empresas participantes, líderes en sus respectivos sectores presentaron al público asistente su compromiso con la alimentación sana y saludable, y por lo tanto del desarrollo de productos de calidad, así como los beneficios de su consumo.
Las empresas participantes fueron Galletas Gullón, Dulces y Conservas Helios, Matarromera, Huercasa, Queserías Entrepinares, Santiveri y Hermi.
Como representante de Hermi acudió Tomás Rodriguez, coordinador de Intercun, quien destacó que en los 40 años que lleva esta empresa la innovación y la calidad han sido dos pilares básicos para su crecimiento. Además hizo alusión a las propiedades nutricionales de la carne de conejo, que por sus características nutricionales es adecuada para toda la población y en especial para pacientes hipertensos, obesos, con gota o insuficiencia renal; y es idónea para embarazadas y niños por su fácil digestibilidad. Su aroma, textura y características gastronómicas hacen de la carne de conejo un ingrediente indispensable en una dieta sana y equilibrada.
Grupo Hermi va a patrocinar el derbi que se disputa el domingo entre el Club de Rugby Cetransa El Salvador y el Quesos Entrepinares, derbi que lleva 12 años celebrándose como Memorial Rafa Palacios. El partido se presentó ayer por la mañana en la sede del club Chamizo, La Central.
El acto contó con la participación de Santiago Toca, vicepresidente del Club, Marga García, mujer de Rafa, Santiago Miguel, Director General de Hermi y Juan Carlos Pérez, entrenador del Club.
En dicho acto tanto Santiago Toca como Santiago Miguel hicieron alusión a los valores que comparten el Club Chamizo y la empresa cunícola, que sentarán las bases de un relación entre ambas partes que auguramos muy fructífera.
En los 12 años que lleva celebrándose el Memorial a Rafa, el Salvador jamás ha perdido, que siga la racha!!! El derbi tendrá lugar el domingo 30 de Septiembre a las 12:30 en los campos de Pepe Rojo, os esperamos a todos!!
El nombramiento, que ha tenido lugar esta mañana en la asamblea celebrada por el clúster, reconoce la apuesta en I+D+i de la empresa cunícola.
Vitartis, que agrupa a importantes agentes en torno a los sectores biotecnológico y agroalimentario de Castilla y León, reafirma con este nombramiento el trabajo desarrollado por Grupo Hermi a lo largo de estos años.
Santiago Miguel accede a la Junta Directiva de Vitartis como vocal tras la gran aceptación que su propuesta tuvo entre los miembros de la misma, refrendado dicho nombramiento por parte de todos los socios asistentes a la Asamblea General.
El clúster promueve un mayor desarrollo del sector biotecnológico y la innovación del sector agroalimentario, valores que comparte con la empresa cunícola. Grupo Hermi siempre ha tenido muy claro que I+D+i constituye un elemento clave para poder adaptarse a los tiempos y no quedarse atrás; por ese motivo, lleva años desarrollando mejoras con las que ha conseguido aumentar su producción, con la vista siempre en la máxima calidad, seguridad alimentaria y respeto por el medio ambiente.
Sumido en una constante mejora e innovación de sus procesos productivos, ha obtenido importantes avances tecnológicos que actualmente se han implantado en el resto del sector cunícola. Así Castilla y León se ha conformado como la región más destacada en cuanto a modernización e industrialización de las explotaciones cunícolas, que han visto duplicar su producción en los últimos años.
El 17% de la producción cunícola nacional se realiza en Castilla y León, que se ha convertido en la 2ª Comunidad Autónoma productora de carne de conejo, por encima de Comunidades con una alta tradición cunicultora como Galicia. Castilla y León cuenta con un tamaño medio de explotación que duplica el de Cataluña, región que concentra el 30% de la producción nacional.
Por su parte, Grupo Hermi, liderando la producción nacional con un 24% de la cuota de mercado, cuenta con una producción anual de 15.000 toneladas, que le suponen una facturación de 50 millones de €. Su plantilla no para de crecer, llegando ya a los 170 empleados repartidos en sus 6 centros de producción; un trabajo en equipo para un resultado perfecto.
Para Grupo Hermi la receta del éxito está clara: el desarrollo y la innovación tienen que ir de la mano de la calidad, así ha logrado posicionarse como empresa innovadora, responsable y de confianza, que ha sabido adaptarse a los cambios y a los tiempos y adelantarse a las necesidades del mercado gracias a una apuesta por I+D+i.
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