Menú para el control del colesterol

Menú base de 2.000 Kcal./día. elaborado para un adulto con  una actividad física moderada. Se debe tener en cuenta que las necesidades calóricas pueden verse modificadas en función de las necesidades específicas de cada individuo.

Recomendaciones:

• El pan: Las comidas principales pueden acompañarse con 2 rebanadas de pan blanco o integral
• El aceite: La grasa por excelencia para la elaboración de los platos será el aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas repartidas a lo largo del día es el consumo máximo)
• Bebida: Agua ha de ser la bebida principal. Se recomienda beber al día entre 1.5-2 litros.

Lunes

Desayuno: Leche desnatada con copos de avena y un zumo de naranja natural.

Media mañana: Cerezas y nueces

Comida: Revuelto de ajetes y jamoncito de conejo rústico con verduras. De postre un Kiwi.

Merienda: Pan con mermelada.

Cena: Espagueti con verduras y mero al limón. De postre unas mandarinas.

Martes

Desayuno:Un vaso de leche desnatada acompañado por una tostada con tomate natural, orégano y aceite de oliva junto con unas uvas.

Media mañana: Yogur desnatado con frutas troceadas.

Comida: Ensalada de lentejas y jamón serrano con tomate natural. De postre un Kiwi.

Merienda: Albaricoques

Cena: Puré de verduras y filete de ternera con pimientos verdes. De postre unas mandarinas.

Miércoles

Desayuno: Leche desnatada con copos de avena y un zumo de naranja natural.

Media mañana: Bocadillo de queso fresco desnatado y unos higos.

Comida: Guisantes salteados y huevo cocido con pisto. De postre manzana al horno.

Merienda: Macedonia de frutas

Cena: Arroz con setas salteadas y calabacín relleno de atún con tomate natural. De postre un yogur desnatado.

Jueves

Desayuno: Leche desnatada con galletas integrales y una pera.

Media mañana: Un plátano

Comida: Ensalada de pasta con zanahoria maíz y palitos de cangrejo, y una dorada con pimientos. De postre un yogur desnatado.

Merienda: Pan con membrillo

Cena: Endivias con atún y lomo de cerdo a la plancha con pimientos rojos asados. De postre un melocotón.

Viernes

Desayuno: Leche desnatada con una tostada con mermelada y un zumo de naranja natural

Media mañana:Yogur desnatado con frutas troceadas

Comida: Garbanzos con patatas cocidas y muslito de pollo sin piel al horno. De postre un plátano

Merienda: Manzana con nueces

Cena: Sopa de verduras y trucha al horno con champiñones. De postre unas mandarinas

Sábado

Desayuno:Yogur desnatado con copos de avena y un kiwi

Media mañana: Bocadillo de jamón serrano y Uvas.

Comida: Menestra de verduras y merluza a la plancha. De postre un yogur desnatado

Merienda: Leche semidesnatada con galletas integrales.

Cena: Ensalada de escarola con manzana y chuletillas de conejo con romesco. De postre una mandarina

Domingo

Desayuno: Leche desnatada con tostada de aceite de oliva y un zumo de naranja natural.

Media mañana:batido casero de leche desnatada con fruta triturada.

Comida: Ensalada templada de canónigos, gulas y nueces, y tostada de salmón ahumado. De postre un Kiwi.

Merienda: Una naranja con un vaso de yogur líquido desnatado.

Cena: Pasta al ajillo y brocheta de pollo y piña.